月收入50万的大排档，你们见过吗？今天给大家带来的案例就是关于一个路边大排档，从最开始的快要关门倒闭，经过高人指点，利用前端免费后端获利的策略，月月都能有50万的收入的操作手法。
背景：
主人公是一位文艺2B男青年，人傻钱少特矫情，每天抱着个破吉他，说是要弹尽人间悲欢和离合，脖子上挂了个古朴的项链，遇到坐下来和他聊天的朋友，他会边摊吉他边给你讲关于这串项链的故事！
那是一个青春的场景，当年男青年还是个毛都没长全的小奶狗，夏娃的禁果在一个风雨交加的晚上，让他和大他一届的学姐一起分食干净。
那是一个开始也是一个结束，学姐让他滚的时候，只给他留下一串项链，告诉他他是个好人，让他忘记那些年那些快乐，于是他变的忧伤，于是他开始弹吉他给路人听！
故事很感人，气氛很压抑，小奶狗又一次被领养，领养他的是位大他5岁的老阿姨，老阿姨经营一个大排档，在爱情的滋润下，小奶狗开始变的开朗起来，偶尔叫唤两嗓子以此证明自己的独特。
大排档生意很一般，每天愿意来的顾客，无非就是失恋想找存在感的小青年们。后来实在撑不下去了，小奶狗又一次被抛弃，这以次留给他的是这家大排档和更多的忧伤！
有句老话的说的好：男人不成熟，说明伤的不够深。
当你无聊的时候路过这家大排档时，你会发现整个店面全部换了格调，到处都是人，站着的坐着的，比酒吧舞池都热闹，而且具听说现在大排档，生意火爆月入50几万，具体怎么回事呢？
改头换面
1、店内的所有菜品重新组合，修改了价格、菜单、菜品。完全主打艺术气息，菜品用P图软件P一下,凸显高大上，色香味俱全，这样价格提高了，消费者也会买单。
2、狂欢大排档，啤酒免费喝，全场啤酒免费喝。
首先我们都知道，开餐馆主要利润和最大利润的来源一般性都是来源于酒水，我们把酒水都免费了，岂不是不赚钱或者亏钱吗？
但是这个活动表面看起来是有风险是要亏钱的，但如果加入可控性措施，那么这个风险就会降到最低，而出现盈利，甚至赚的更多。
可控因素，增加盈利
1：啤酒在当地零售价是6块一瓶，但正常渠道进货价只需要2块钱一瓶。
活动初期几天考察，总结出一般聚餐的客人都是5个人以上，大概会消费15~20瓶啤酒。也就表示成本是在30~40元之间，也就预示着一桌的成本是30元的获客成本。