茶汤风味的浓度与密度会直接影响前中后香气表现，浓度越淡的茶，只会停留在口腔的前端，随着茶汤浓度提升，就能够支撑到中段，当萃取率到非常完整时，就可以让茶汤前中后都有完整的表现。
既然是风味路径，就需带入时间的概念，风味会在那个时间落到口腔位置上。
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若用颜色比喻，低密度的颜色只会停留在前段，密度越高则可延伸到后段。
以颜色比喻，低密度的颜色只会停留在前段。
那何谓香气的“前中后段”呢？
茶汤前段香气大部分属于轻盈、亮丽、快速的，具有高挥发性的特性，因此入口速度最快，在口腔前段越能明显感受到。水果在新鲜、绿色尚未成熟时，前段的香气亮丽丰富;而其他食材、料理、花、青菜或生菜在未成熟与未熟成时，香味也会落在前段。香气落点跟烹调方式有直接的关系，如果是轻轻地调理，没有经过太复杂的烹调工序，这些香气落点会停留在前段。
没有经过太复杂的烹调工序，香气落点会停留在前段。
那如何使风味能够延续到中后段呢？首先必须有结构完整的原物料，再经过熟成与确实烹调工序，所产生出来的味道香气才有足够力道持续绵延到口腔中后段的位置，包含舌面中间、舌下、以及上颛的部分。经过完整熟成的食物、茶、酒，可能是经过发酵的温度，或者是烘干熟成，经过这样的工序，能够把味道慢慢地往后延伸，让口腔中段的风味呈现饱满的状态。用鱼类现捞仔与一夜干料理来比较，新鲜现捞的鱼大多香气会落在前中段，肉质水嫩松软;一夜干的香气会落在中后段，肉质紧实Q弹。
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茶汤浓度会直接影响口腔位置的前中后段表现。浓度越淡的茶，只会停留在口腔的前端，随着茶汤浓度提升，就能够支撑到中段，当萃取率到非常完整时，就可以让茶汤前中后都有完整的表现。举个例子来说明：在泡茶时，第一冲的风味表现通常会在前段最为明显;到第二冲时，茶汤位于中段的表现最为丰富，第三冲则是在中后段最清楚，如果要把三冲合在一起，就如同一次性的萃取方式，让前中后的风味在同一杯茶里清楚地呈现。